Káva má plné tělo, střední aciditu, je charakteristická jemnou vůní tmavé čokolády, vlašských ořechů a nápojů z tabáku.
100% Arabica
Oblast: Barahona
Nadmořská výška: 600 – 1300 m.n.m.
Káva má plné tělo, střední aciditu, je charakteristická jemnou vůní tmavé čokolády, vlašských ořechů a nápojů z tabáku.
Káva je velmi jemná díky šetrnému způsobu zpracování. Většina kávy je praná, což poukazuje na její nadprůměrnou kvalitu.
Dominikánská republika vyrábí kávu od roku 1715 a tato část pochází z oblasti označené jako Barahona. Již na konci 18. století se stala káva v Dominikánské republice druhou nejvýznamnější komoditou hned po cukru. Pouze 20% sklizně je exportováno do světa.
Region Barahona (jihozápad) je vyhlášený svými vysoce kvalitními kávami, kávovníky rostou v pohoří Bahoruco ve stínu vysokých stromů a kávě to velmi svědčí.