Oblast: východní Rwanda

Lokalita: Kirehe

Nadmořská výška: 1500-1750 m.n.m

Zpracování: washed

Odrůda: Bourbon

Chuťový profil: káva s intenzivním sametovým  tělem a střední vyšší aciditou.

V chuti cítíme z počátku zralý citrón, kandovaný cedr, poté sladké doteky muškátového vína, zelených jablek a mandarinek.

Důvod, proč lidé tolik milují kávu Rwanda, je pro silný pocit v ústech a chuť sirupu. Většina rwandských bobů je buď Bourbon nebo derivát Bourbon. V Rwandě najdeme širokou škálu chuťových profilů: třešně, hroznů, čokolády, melounu, mandarinky, nektarinky, meruňky, švestky a další. Tyto ovocné chuťové profily jsou výsledkem dobrých pěstebních podmínek země. Většina kávy v zemi pochází z jihu a západu, ale ve skutečnosti existuje pět různých produkčních oblastí. Všechny tyto oblasti kávy jsou samozřejmě odlišné. Po celé zemi se však nacházejí vysoké nadmořské výšky a sopečné půdy bohaté na dusík. Ty vytvářejí vynikající podmínky pro výrobu kvalitních fazolí.

Typická káva z Rwandy je sladká, plná a plně omytá Bourbon pěstovaná ve vysokých nadmořských výškách.