Chuť kávy je velmi jemná, bohatá, dobře vyvážená se středním až plným tělem, mírně sladká. Střední acidita se stopami kandovaného ovoce a tóny zralých švestek a sušených datlí, dlouhá čistá dochuť odhaluje náznaky kakaa a rozinek.
Oblast: severozápadní Kolumbie
Odrůda: Caturra, Castillo, Colombia
Sběr: březen - červen a září - prosinec
Mokrý způsob zpracování
Chuť kávy je velmi jemná, bohatá, dobře vyvážená se středním až plným tělem, mírně sladká. Střední acidita se stopami kandovaného ovoce a tóny zralých švestek a sušených datlí, dlouhá čistá dochuť odhaluje náznaky kakaa a rozinek.
Kolumbie je lídrem v pěstování jemné jakostní arabiky.
Káva se pěstuje podél tří hřebenů pohoří Andy, ve vysokých nadmořských výškách, na vulkanické půdě.
Supremo jsou označovány nejkvalitnější kolumbijské kávy, s největším zrnem.