cerstve-prazena-kava.cz

Přihlášení
Nová registrace
Zapomenuté heslo


Produkt je vyprodaný

HONDURAS TRACE NAT FINCA EL ROBLE 1KG,
jednodruhová plantážní

HONDURAS Trace Nat Finca El Roble 1kg
HONDURAS Trace Nat Finca El Roble 1kg_1

Chuťový profil: plné, krémové tělo s tóny pražených lískových oříšků, červeného pomeranče a horských bylin.

Balení: 1Kg

Cena: 1650 Kč s DPH

Ks:
Způsob mletí:
Popis:

Země: Honduras

Oblast: Montecillos

Producent: Jonathan Sanchez

Odrůda: Catimor

Nadmořská výška: 1600 m.n.m.

Chuťový profil: plné, krémové tělo s tóny pražených lískových oříšků, červeného pomeranče a horských bylin.

Jonathan Sanchez spolu se svou rodinou pěstuje kávu v horách středního Hondurasu. Během sezóny, kdy začíná sklizeň, si najme až 10 kombajnů na výpomoc ve svých farmách, celá sklizeň probíhá ručním sběrem. „ El Roble “ ve španělštině doslova znamená „Dub“. Jonathan pojmenoval svou dvouhektarovou farmu „Finca El Roble“ inspirací dubu, který je sám o sobě pevný a odolný a jeho práce musí být stejná, aby své rodině dokázal poskytnout sílu a ochranu.

Tato šarže byla zpracována přírodní metodou. Po předběžném výběru byly třešně ponechány sušit po dobu týdnů na terasách a plátně, kde byly pravidelně rýhovány a srovnávány, aby byla zachována homogenita.

Honduras je jedna z nejlepších káv ze středoamerické oblasti.