Káva s dobrým tělem a střední aciditou. V chuti dominují výrazné sladké tóny meruňky, jablka a divoké růže, které provází vůně zralých mandarinek. V dlouhotrvající dochuti je patrné aroma kakaa, ořechů se špetkou orientálního koření.

Tato arabica je pěstována bez použití chemických hnojiv (Organic).

Honduras SHG je jedna z nejlepších káv ze středoamerické oblasti.